Обеденный зал

Санаторий AZIMUT Здоровье Долина Нарзанов Кисловодск предлагает своим гостям следующие виды питания:

✓ Питание по системе «шведский стол»

✓ Питание заказное, построенное по системе сезонных двухнедельных меню-заказов, с элементами «шведского стола», с самостоятельным выбором холодных блюд и закусок из «салат-бара»

✓ Питание VIP, построенное также по системе сезонного двухнедельного заказного меню с подачей всех блюд и закусок «в стол», с индивидуальным обслуживанием

Во всех случаях меню разработано по номенклатуре диет, утвержденных Институтом питания. В диетических ресторанах санатория каждый Гость может найти себе блюдо по вкусу в соответствии с рекомендованной врачом диетой.

Обязательно учитываются и индивидуальные особенности питания: приверженность вегетарианству, особенности религиозных мировоззрений гостей, наличие аллергии или индивидуальной непереносимости каких-либо продуктов питания, заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения и ремисссии, заболевание хроническим панкреатитом, постгастрорезекционным синдромом, сахарным диабетом. Для данных категорий Гостей врачом-диетологом вносятся корректировки в диету. Лечебные диеты, применяемые в санатории, физиологически полноценны, содержат физиологические нормы белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

Среди различных факторов питания в санаторной практике особый интерес представляет обеспечение рациона витаминами. В санатории это достигается введением в рацион витаминных столов из овощей, фруктов, отвара шиповника, овсяного отвара. Одновременно методы тепловой обработки продуктов в блюдах меню позволяют максимально сохранить их пищевые качества.